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今晚

带父母重温童年滋味

带孩子感受文化根脉！

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继茂南洪拳、电白鳌鱼舞引爆全城后，3 月 29 日（周六）晚20:00，市文化广场大舞台将迎来 “茂名非遗半小时” 第三场 —— 省级非物资文化遗产化州拖罗饼专场！

品千年好意思食，赏非遗魔力，还有有奖问答 + DIY 体验 + 免费品味，带你穿越千年，解锁 “会讲故事的茂名滋味”，一皆了解和体验化州拖罗饼的制作技巧与私有魔力！

本期行径五大亮点抢先看！

  拖罗饼制作技巧  

（中共化州市委宣传部

化州市文化广电旅游体育局、化州市文化馆选送）

01

 看非遗传承东谈主 

手把手演示和面、包馅、烘烤

零距离围不雅 “黄金酥皮” 出身

02

 亲手作念饼 

10 个免费体验限额怒放从揉面、调馅到烘烤

全经由素质零基础也能作念出非遗同款饼！

03

【答题送饼】

有奖问答，答对即送手信拖罗饼一份！

题目剧透

（城市文雅建造 + 拖罗饼非遗常识）

04

 穿越剧同款扮演 

《东坡拖罗・蟾光诗舞》汉服舞者 + 诗词吟哦 + 拖罗饼元素千里浸式感受古东谈主赏月吃饼的骄横！

故事原型：

北宋元符三年，苏东坡被贬海南路过化州，与弟弟苏辙共度中秋。苏氏兄弟以拖罗饼配椰子酒，苏东坡突发奇念念将椰丝入馅，配置拖罗饼 “酥香不腻” 的灵魂风范，留住 “椰香酥月映银河” 的文学界佳话。

05

 巨型拖罗饼免费品鉴品味 特大 “千年拖罗饼”

邀您分享酥脆外表 + 椰香馅料

全城唯独份的舌尖体验！

历史渊源

拖罗饼的历史可谓源源而来，发源于元符二年(1099年)中秋节前夜，距今已有900余年历史。相传在盛唐时间，化州古城有一位叫罗兴的卖饼货郎，他另辟途径，接纳上乘的椰丝为主料，搭配色香味好意思的叉烧、五仁、芝麻等馅料，制成了一种独具特质的酥饼，并逐日挑着沿街叫卖。因其叫卖声和铜锣声拖得特别长，久而久之，东谈主们便称这种饼为“拖罗(锣)饼”。

制作原料与工艺

拖罗饼的主要原料包括椰丝、叉烧、伍仁、白芝麻、白糖、面粉等。其制作工艺相配根究，需经过多谈复杂工序。最初，馅料中的椰丝要接纳优质的海南椰丝，经过浸泡、清洗、炒制、晾凉、搅动等多重工艺科罚，使其口感愈加详尽、香甜。伍仁则需全心挑选瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁、芝麻仁等，确保每一颗果仁都弥散香脆。叉烧要接纳化州土产货的优质猪肉，经过腌制、烘烤等工序，制成色香味好意思的叉烧肉。饼皮的制作也绝不暧昧，聘请私有的配方，将面粉与适量的水、油等搀杂，手工揉搓精制而成，使其具有薄而酥脆的口感。终末，将制作好的馅料包入饼皮中，经过印模、烘烤等工序，一个后光金黄、形似明月的拖罗饼便制作完成。

行径信息早知谈

时刻：3 月 29 日（周六）20:00

地方：茂名市文化广场大舞台

免费免票，径直前去，座位先到先得

生计因文雅更好意思好

非遗让城市更隽永

今晚，带上家东谈主一又友

一皆作念饼、答题、吃饼，让千年非遗成为

你周末的甘好意思记挂！

🥟🥪

非遗传承永不结果 

由于下周（4月5日）星期六是晴朗假期

顺延一周

4月12日（星期六）晚8点 

信宜市选送的“六双花灯”非遗节目

邀您共赏

温馨指示

为保险行径安全及献技效力，未经提前报备及允许，请勿在献技现场使用无东谈主机等航行器，违者负全部背负。感谢您的连合与招引，共同营造安全有序的不雅演环境！

茂名日报剪辑部

剪辑：陈天豪 潘不雅丽

初审：柯柱基

终审：黄修明

着手：详细广东省非遗促进会、化州发布、茂名市油城老年大学、茂名发布